Bahan
- 1 ekor ikan tuna (1 kg),
bersihkan, rebus, buang tulang, daging dihaluskan
- 1/2 kelapa setengah muda, parut
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 5 bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar,
disangrai
- 3 cabai merah besar, dibuang
biji
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat
Abon Ikan Gurami:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu
halus hingga matang. Masukkan kelapa parut, tumis hingga kelapa matang,
kering, dan warna kuning kemasan.
- Masukkan daging tuna halus,
tumis sejenak hingga seluruh bahan tercampur rata.
Untuk: 6 porsi
Sumber : tabloid nakita
